本格シンガポールチキンライス『美鶏（bidori）』

皆さんこんにちは！　今回は六本木7丁目にある『美鶏（bidori）』をご紹介します。

こちらのお店はシンガポールのチキンライスを提供しています。じっくり低温調理したぷるぷるの鶏肉に、パンダンリーフと特性スープで味付けされたライスと合わせて食べます。また調味料をかけて様々な味わいを楽しめます。（ショウガ、チリソース、ダークソイソース）

特に、お肉の調理、ご飯も使われている特性スープが絶品！！ほんのりパクチーの爽やかな香りがします。（抜くことも可能）

本当に、このチキンライスは衝撃を受けるほど美味しかったです…。また、前職が割烹料理人の店長さん。飾りつけも繊細で美しいです。

長年割烹料理人だった店長さんは、数十年前にお客さんの要望でシンガポールで修業し、本場の調理方法を取得しました。帰国後、割烹料理と並行して提供を始めたところチキンライスのファンが続出。今回、ファン待望のチキンライス店がオープンしました。

現在はプレオープンでチキンライスのみの提供になりますが、10月中旬に正式オープンし、メニューも増える予定です。デリバリー、店頭受け取りも可能なので、お仕事中の方も会社で食べることもできますね♪　この絶品チキンライス、是非確かめてみて下さい！

 

美鶏（bi-dori）　住所:東京都港区六本木7丁目3‐19バルミー六本木101　TEL:080-4177‐3534　営業時間:ランチ11:30～15:30　ディナー17:30～（LAST）　定休日:日曜祝日